lexus-taxi.ru

Запеканка с фаршем грибами картофелем кабачком

Если сравнивать рецепты фаршированных кабачков и запеканки с фаршем, то времени на приготовление второго блюда уходит намного меньше.

Эта запеканка с фаршем очень напоминает слоеный пирог.

запеканка с фаршем грибами картофелем кабачком

Запеканки хороши тем, что в них можно положить практически все.

Вот и в моем рецепте запеканки не только кабачки и фарш, а еще несколько вкусных и знакомых Вам продуктов, которые придают блюду и сочность, и сытность, и своеобразный вкус.

Совет от Чудо-Повара. Фарш в запеканку лучше накрутить домашний, но если Вы привыкли пользоваться покупным, то возьмите.

Такая запеканка может быть приготовлена не только в духовке, но и в микроволновке.

Духовка в этом случае предпочтительнее, так как в ней на запеканке образуется румяная хрустящая корочка, а запеканка с фаршем грибами картофелем кабачком СВЧ добиться такого результата сложно, если только у Вас нет функции «конвекция», но об этом я уже не раз писала на страницах сайта Чудо-Повар.

Ингредиенты для запеканки из кабачков с фаршем и помидорами

  • картофель – шт.;
  • молодые кабачки – шт.;
  • мясной фарш – г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • помидоры – шт.;
  • сыр твердый – г;
  • зелень базилика или петрушки;
  • майонез – мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло растительное;
  • перец черный запеканка с фаршем грибами картофелем кабачком запеканки из кабачков в духовке
    1. Крошим луковицу и пассируем ее в масле до полуготовности.
    2. Затем выкладываем фарш, солим, перчим.

      запеканка с фаршем грибами картофелем кабачком

      Обжариваем.

    3. Промытые молоденькие кабачки вместе с кожицей нарезаем кружочками.
    4. Очищенный картофель и мытые помидоры режем кругляшками.
    5. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и смешиваем с запеканка с фаршем грибами картофелем кабачком глубокий противень, форму или жаровню раскладываем слой картофеля. Смазываем майонезом с чесноком.
    6. Далее кладем фарш по всей поверхности картошки.
    7. После этого накладываем кабачки, смазанные чесночно-майонезным соусом.
    8. На верх выкладываем томаты, соус и засыпаем тертым сыром.

      Сверху посыпаем рубленной зеленью.

    9. Помещаем овощи в нагретую до оС духовку примерно на 40 минут.
    10. Вынимаем запеканку из кабачков, режем порционными кусочками и подаем к столу как самостоятельное блюдо, в запеканке приготовленной по этому рецепту практически не чувствуется вкус кабачка, запеканка необыкновенно сочная, ароматная и вкусная.

загрузка

Источник: lexus-taxi.ru