lexus-taxi.ru

Курица с ветчиной и сыром рулет

Очень часто приготовить изысканное блюдо с несколькими соусами – очень просто, зато с обычной закуской масса проблем.

Перефразируя известную цитату из просторов курица с ветчиной и сыром рулет, в любой непонятной ситуации делай рулет из лаваша с грибами, курицей, сыром или любой другой начинкой!

Такое блюдо отличается нежностью и неповторимостью в каждое приготовление – ведь в любом рецепте возможны эксперименты с ингредиентами!

В зависимости от выбранных продуктов, готовое лакомство может быть и очень полезным, и вегетарианским.

Вообще, использование армянского курица с ветчиной и сыром рулет на кухне – это отличное решение быстрого перекуса. Он подходит не только для приготовления вкусных рулетов, но и в качестве альтернативы хлебу.

При этом «правильный» лаваш выпекается из пшеничной муки, соли и воды – поэтому этот продукт подойдет для угощения даже строгих вегетарианцев.

В 100 граммах армянского хлеба всего 275 калорий и 1,1 г жира, что, несомненно, порадует сидящих на диете.

К тому же в лаваше содержится клетчатка и масса полезных микроэлементов.

к содержанию ↑

Чтобы лаваш не подвел…

  • Если вы решили приготовить рулет из лаваша, то для начала придется немного помучиться с поиском главного ингредиента. Дело в том, что упакованный курица с ветчиной и сыром рулет магазинах продукт часто оказывается непригодным для нашего блюда – он слишком тонкий и легко рвется. Идеально, если у вас есть возможность купить лаваш на рынке, где вам развернут его и покажут «во всей красе».

  • Еще одна опасность – недобросовестные производители.

    Они готовят известное армянское блюдо с использованием дрожжей. Это обычно проявляется через пару дней в виде плесени. Если же продукт приготовлен правильно, то в пакете он может спокойно храниться несколько дней в холодильнике. Главное, чтобы не обветрился и не засох. Надеемся, что у вас уже давно есть на примете место, где можно прикупить основу для лаваша, и вы готовы к новым кулинарным подвигам.

Итак, приступаем!

к содержанию ↑

Рулет из лаваша с грибной начинкой

Ингредиенты

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупокСписок покупок

Приготовление

  1. Стоит отметить, что мы можем использовать любые грибы.

    Это могут быть белые, шампиньоны, подберезовики и др. Сначала размораживаем и промываем их под проточной водой. Ссыпаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, после чего режем небольшими кусочками.

* Совет от поваренка
Если вы готовите блюдо для тех, кто сидит на диете или вегетарианцев, то отдавайте предпочтение свежим шампиньонам.

Эти грибы богаты белками и низкокалорийные. К тому же, курица с ветчиной и сыром рулет можно вымочить в соевом соусе, запечь в духовке, после чего порезать использовать в качестве начинки. Так блюдо будет более полезным.

  1. Чистим и мелком нарезаем лук. Нагреваем сковороду с подсолнечным маслом и жарим лук до золотистости, после чего добавляем грибы. Все тщательно прожариваем в течение 10-15 минут, пока не испарится влага из грибов. Перчим и солим по вкусу.

* Совет от поваренка
Чтобы блюдо было более полезным, курица с ветчиной и сыром рулет оливковое масло, поскольку оно не вырабатывает канцерогенов при термической обработке.

  1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим.

    Их можно мелко нарезать или же натереть на терке.

  2. Моем зелень. Чтобы просушить ее, можно использовать салфетки или бумажные полотенца. Мелко рубим и смешиваем с натертыми яйцами.
  3. Хорошо моем помидоры и мелко режем.
  4. Когда все ингредиенты готовы для рулета из лаваша с грибами, можем приступать к самой ответственной части приготовления.

    курица с ветчиной и сыром рулет

    Берем первый лист и тонко смазываем майонезом. Сперва выкладываем зелень и яйца. Кладем второй лист, смазываем и кладем грибную начинку с луком. На третий лист кладем томаты. Осторожно, но туго скручиваем все в рулет.

    курица с ветчиной и сыром рулет

    Прячем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на пару часом пропитываться. После можно нарезать кольцами и подавать к столу!

к содержанию ↑

Идеи для экспериментаторов

  • Вместо майонеза можно использовать сметану или натуральный курица с ветчиной и сыром рулет. Для пикантности советуем их смешать с небольшим количеством горчицы (лучше всего дижонской). В таком случае закуска будет менее калорийной и более полезной.
  • Также вы можете приготовить лаваш с грибами и сыром.

    За основу берем вышеописанный рецепт. Нам понадобится 60-70 грамм сыра – сулугуни, пармезана или даже российского. Натираем его на терку и выкладываем поверх помидоров.

  • Любители овощей могут использовать не только томаты, но и сладкий перец, листы салата и т.д.
  • Мясоедам стоит дополнить рецепт рулета 100-150 г курицы, телятины, свинины или фарша.

    Можете использовать отварное мясо или поджаренное. Его стоит порезать мелкими кубиками и смешать с грибной начинкой.

  • Некоторые хозяйки отправляют готовый рулет в духовку и пекут его 10-15 минут при температуре 180 градусов.
    Чтобы закуска выглядела эстетично, смазываем поверхность сырым яйцом.
  • Помимо рулета, есть рецепты лаваша с курицей и грибами, сыром.

    Разница в следующем: мы берем любую понравившуюся начинку и скручиваем из одного листа лаваша подобие шаурмы. Не забываем курица с ветчиной и сыром рулет соусе.

    Готовое блюдо прекрасно подходит для легкого и питательно завтрака. Дополнительно можно слегка обжарить его на сковороде – тогда лаваш будет теплым и хрустящим.

к содержанию ↑

Еще один чудесный рецепт полезного рулета

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/lavash-s-kuricej-i-gribami.html