lexus-taxi.ru

Как приготовить аладушки на сметане

Оладьи на сметане пышные готовятся так же легко и просто, как и обычные блинчики с использованием кефира. Однако такие изделия получаются намного мягче, нежней и вкусней. Чтобы убедиться в этом, предлагаем сделать оладьи на сметане пышные самостоятельно.

Для этого можно воспользоваться одним из приведенных ниже рецептов.

Вкусные оладьи на сметане: рецепт

Фото готовых оладий говорят сами за себя как приготовить аладушки на сметане объедение!

Чтобы сделать вкусную выпечку для всей семьи, вам понадобятся:

  • сметана 20% максимально свежая – около 220 мл;
  • тщательно просеянная мука высшего сорта – примерно 1 стакан;
  • сахар-песок – полная большая ложка;
  • яйца средние деревенские – 2 шт.;
  • сода пищевая столовая или готовый разрыхлитель – десертная ложка;
  • ароматный ванилин – 5 г (использовать по усмотрению);
  • соль как приготовить аладушки на сметане мелкая – ½ маленькой ложечки;
  • масло растительное дезодорированное – около 15 мл (для жарки).

Замес блинной основы

Чтобы сделать оладьи на сметане, с фото которых вы можете ознакомиться ниже, следует хорошо замесить блинную основу.

Для этого сметану требуется выдержать при комнатной температуре около двух часов, всыпать пищевую соду и хорошенько размешать. Далее в ту же посуду необходимо выложить сахар-песок, добавить йодированную соль, ванилин и взбитые деревенские яйца. Перемешав ингредиенты, постепенно введите высокосортную муку и снова тщательно вымешайте ингредиенты до однородной массы.

В итоге должна получиться не слишком жидкая, но и не густая основа.

Процесс выпечки на сковороде

Оладьи на сметане пышные следует обжаривать только на чугунной сковороде. Согласитесь, что вкус и качество выпечки зависят от посуды, в которой она готовится.

Итак, вливаем немного масла и хорошенько разогреваем. На раскаленную сковороду выкладываем 4 как приготовить аладушки на сметане, используя для этого большую ложку.

После того как нижняя сторона подрумянится, переверните их лопаткой.

как приготовить аладушки на сметане

Обжарив оладьи, переложите их на тарелку, а в как приготовить аладушки на сметане выложите новую партию теста. Кстати, повторно смазывать посуду маслом нет никакой необходимости, но если блинчики прилипают, то растительный жир все же можно добавить, но только в малом количестве.

Подаем к завтраку вкусные и пышные оладушки

Готовые оладьи на сметане пышные следует выложить на тарелку и обсыпать сахарной пудрой. Подавать мягкие и нежные изделия к завтраку рекомендуется вместе с горячим крепким чаем.

Также дополнительно к ним можно преподнести сгущенку, сироп, варенье, мед или какие-либо свежие ягоды.

Готовим оладьи на сметане без яиц

Если в вашей холодильной камере не оказалось куриных яиц, но достаточно сметаны и молока, то приготовить вкусные оладушки для всей семьи можно и с использованием имеющихся нехитрых ингредиентов.

Итак, для замеса теста нам понадобится:

  • сметана 20% максимально свежая – около 200 мл;
  • просеянная мука высшего сорта – примерно 1,6 стакана;
  • сахар-песок – полная большая ложка;
  • молоко деревенское (можно чуть кислое)– 2/3 стакана;
  • сода столовая – десертная ложка;
  • ванилин – 5 как приготовить аладушки на сметане (применять по желанию);
  • соль йодированная мелкая – ½ маленькой ложечки;
  • масло дезодорированное (лучше использовать подсолнечное) – около 25 мл (для обжаривания).

Приготовление как приготовить аладушки на сметане src="http://fb.ru/misc/i/gallery/11333/539360.jpg">Оладьи на сметане и молоке получаются более плотными и упругими, нежели те, что готовятся с использованием только одной сметаны.

Однако и такие оладьи находят своих поклонников среди любителей домашней выпечки.

Итак, для замеса блинной основы требуется соединить молоко и сметану в глубокой чашке, всыпать к ним немного столовой соды и хорошенько перемешать так, чтобы продукты слегка вспенились.

Далее к ним следует добавить ванилин, йодированную соль и сахарный песок. В завершение в основу необходимо добавить просеянную пшеничную муку. Причем ее требуется добавлять в таком количестве, чтобы блинное тесто стало густым и вязким. Еще раз тщательно перемешайте тесто.

Обжарка

Приступаем к приготовлению пышных оладушек. Для этого на сковороде требуется сильно разогреть дезодорированное масло, а затем выложить основу, используя столовую ложку. За один раз вы сможете выпечь около 4 оладий, но все опять же зависит от размера вашей сковороды и степени вязкости теста.

После подрумянивания все изделия необходимо переместить как приготовить аладушки на сметане тарелку при помощи лопатки. Если есть желание, то дополнительно можно смазать их сливочным маслом, хотя и без него они получаются довольно жирными и калорийными.

Кстати, перед выпечкой второй партии сковороду следует снова смазать растительным жиром в небольшом количестве.

Правильная подача к столу

После обжарки всех оладушек их следует сразу же подать на стол. Если как приготовить аладушки на сметане предназначается для детей, то к нему дополнительно преподнесите варенье, сладкий сироп, мед, сгущенное молоко и свежезаваренный чай.

Готовим яблочные оладушки на сметане

Оладьи – это универсальный десерт, который можно готовить с использованием различных ингредиентов, в том числе фруктов и ягод.

В данном разделе статьи мы расскажем вам о том, как следует готовить пышные и мягкие оладьи с яблоком. Для этого нам понадобится:

  • сметана 20% максимально свежая – около 230 мл;
  • просеянная мука высшего сорта – примерно 1,4 стакана;
  • сахар-песок – полная большая ложка;
  • яйца средние деревенские – 1 шт.;
  • сода столовая (гасить уксусом не надо) – десертная ложка;
  • яблоки сладкие сочные – 2 средние шт.;
  • ванилин – 5 г;
  • соль йодированная мелкая – ½ маленькой ложечки;
  • масло дезодорированное – около 35 мл (для жарки).

Готовим сметанно-яблочное тесто

Основа для фруктовых оладушек замешивается точно так же, как и в других аналогичных изделиях.

Для этого следует смешать сметану со взбитым яйцом, сахарным песком, солью и ванилином. Далее требуется постепенно ввести просеянную высокосортную муку вместе со столовой содой. В итоге у вас должна образоваться не слишком густая основа.

Подготовка фруктов

Чем сочнее будут приобретенные вами яблоки, тем вкуснее получатся оладушки. Фрукты следует хорошенько помыть в горячей воде, а затем разрезать пополам и убрать серединную часть с семенами. Как приготовить аладушки на сметане этого яблоки необходимо натереть на крупной терке.

Кстати, если кожура продукта жесткая, то от нее следует избавиться. Измельчив фрукты так, как описано выше, выложите их к ранее замешанному тесту и тщательно, но осторожно, перемешайте.

Обжаривание оладушек на сковороде

Оладьи с яблоками на сметане следует обжаривать только на дезодорированном растительном масле. Его как приготовить аладушки на сметане влить на сковороду и очень сильно разогреть.

Далее, зачерпнув основу ложкой, выкладываем тесто в горячую посуду. Повторяем процедуру нужное количество. Далее уменьшаем огонь и готовим оладушки до аппетитного золотистого цвета. После подрумянивания нижней части изделий переворачиваем их лопаткой и жарим в том же режиме необходимое количество времени.

Как правильно преподносить яблочные оладушки к чаю?

Сделав вкусные и пышные яблочные оладьи на сметане, разложить на общей тарелке и тут же преподнесите домочадцам.

При желании готовую выпечку можно обсыпать сахарной пудрой. Кроме того, к ним можно подать шоколадную глазурь, сгущенное молоко, варенье, мед или же джем. Употреблять такую выпечку следует на завтрак вместе с горячим и крепким, но несладким чаем. Также в качестве напитка членам семьи можно предложить какао или кофе.

Приятного аппетита!


Почему уже сейчас нужно использовать системы, работающие с Big Data

Согласно данным IDC, доходы, получаемые при работе с большими данными, возрастут со 130 млрд долларов США (показатель, зафиксированный по миру в 2016 .

Базы данных

Смартфон BLUBOO S3 продемонстрировал отличные результаты в 4-часовом тесте аккумулятора

BLUBOO S3 с аккумулятором на 8500 мАч – идеальный смартфон для тех, кому нужны превосходные показатели автономной работы.

И это не просто слова, это п.

Сотовые телефоны

Фиброз простаты – чем опасен и как лечить?

Фиброз – это гиперплазия (разрастание) соединительной ткани внутри отдельного органа.

Эта ткань не выполняет никаких специфических функций, но как приготовить аладушки на сметане здоровье

Что форма носа может сказать о вашей личности?

Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Психология

14 способов, как коты демонстрируют вам свою любовь

Нет никаких сомнений в том, что кошки любят нас настолько, насколько мы их любим.

Если вы не относитесь к разряду людей, относящихся благосклонно к эт.

Домашние животные

10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали

Ознакомьтесь с наиболее интересными и впечатляющими фактами о сексуальной активности, которые вас удивят.

Сексуальность

Похожие статьи

Источник: http://fb.ru/article/157414/oladi-na-smetane-pyishnyie-retsept-prigotovleniya